Ingredientes

1/2 kg de espaguetis,
1/4 kg de bonito en aceite,
1 lata de tomates enteros,
1 cebolla mediana,
3 dientes de ajo,
2 cucharadas de aceite de oliva,
1 cucharadita de orégano,
unas hojas de albahaca,
sal y pimienta.

Pelar la cebolla, picarla muy fina y rehogarla en aceite de oliva. Agregar los tomates cortados en dados y los ajos majados con el orégano. Salpimentar y dejar cocer a fuego suave durante unos 15 minutos.

Añadir el bonito con su aceite tres minutos antes de terminar la cocción y desmigarlo. Reservar.

Mientras, cocer los espaguetis en abundante agua con sal y una pizca de aceite durante 8 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando para que no se peguen. Escurrir.

Servir los espaguetis en una fuente precalentada, cubiertos con la salsa y adornados con la albahaca.