500 g de espaguettis
400 g de salmón ahumado en fetas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana picada.
500 g de espárragos picados
1 cucharadita de brandy
2 cucharaditas de granos de mostaza blanca
600 ml de crema de leche
2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picadas

Echar la pasta en una olla con agua hirviendo, y salada al gusto, cocer sin tapar hasta que esté al dente; escurrir.
Cortar el salmón en tiras de 2 cm.
Calentar el aceite en una sartén, echar la cebolla y rehogar sin dejar de revolver hasta que esté blanda.
Agregar el salmón, los espárragos, el brandy, las semillas de mostaza y la crema de leche.
Llevar a ebullición y dejar cocinar sin tapar hasta que espese.
Añadir la albahaca.
Verte la salsa caliente sobre la pasta.