6 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo machacados
2 cebollas medianas picadas finas
1 rama de canela
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de cilantro molido
1 cucharadita de garam masala
1 lata de 300 g de garbanzos enjuagados y escurridos
250 g de tomates cherry cortados por la mitad
1/3 taza de pasas de Corinto sin semilla
1/2 taza extra de aceite de oliva
500 de pennes
1/3 taza de piñones tostados
1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada

Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén, echar el ajo y la cebolla, rehogar sin dejar de revolver hasta que la cebolla esté blanda.
Añadir las especias y rehogar.
Echar los garbanzos, los tomates, las pasas y el resto del aceite, revolver hasta que se mezcle y caliente bien todo.
Echar la pasta en una olla de agua hirviendo y salada al gusto, cocinar sin tapar hasta que esté al dente, escurrir.
Poner en una fuente, verter la mezcla de garbanzos sobre la pasta y esparcir por encima los piñones y la albahaca.