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500 g de linguini
1 taza de aceite de oliva
3 dientes de ajo machacados
4 calabacines largos rallados no muy finos
1 cucharadita de pimienta negra molida al momento
1/2 taza de albahaca fresca picada
1/3 taza de piñones tostados
1/2 taza de queso parmesano rallado
Echar la pasta en una olla con agua hirviendo y salada a gusto, cocinar sin tapar hasta que esté al dente, escurrir.
Calentar el aceite en una cacerola, echar el ajo y los calabacines, rehogar 10 minutos, revolviendo hasta que los calabacines
estén blandos.
Echar la pimienta y la albahaca.
Verter la salsa sobre la pasta caliente y esparcir por encima los piñones y el queso.
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