Capellini 400 g
Aceite de oliva c/n
Ajo c/n
Ají picante a gusto
Tomates 300 g
Albahaca 10 hojas
Sal y pimienta

Cocinar los capillini en abundante agua hirviendo salada.
En una sartén caliente con aceite de oliva colocar el ajo aplastado y el ají picante desmenuzado, dejar unos instantes y agregar el tomate en concasse.
Saltear en incorporar la pasta, remover y por último añadir la albahaca cortada con la mano.
Salpimentar.

Armado

Servir platos y decorar con hojas de albahaca morada.