Brócoli 1,2 k
Pasta penne 400 g
Sal
Aceite de oliva
Ajo
Filetes de anchoas 50 g

Limpiar y lavar los brócoli guardando las hojas más chicas y tiernas.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo salada durante 13 minutos.
Cuando hayan pasado 8 minutos agregar los brócoli junto con las hojas seleccionadas.
Una vez cocidos colar y poner en un bol.
En una sartén colocar un poco de aceite de oliva y agregar el ajo.
Cuando este dorado agregar los filetes de anchoas y aplastar con un tenedor para que se derritan.
Cuando la salsa este lista, agregarla a la pasta, mezclar bien y servir.