Ingredientes:

500 gr. de pasta italiana (tornillos, lazos...),
150 gr. de aceitunas negras,
150 gr. de atún en aceite,
1 pimiento rojo,
3 tomates maduros,
100 gr. de arvejas hervidas,
sal y aceite.

Preparación: hervir en una olla 2 litros de agua; agregar sal y unas gotas de aceite.
Añadir la pasta y cocinar a fuego vivo 7 minutos.
Escurrir la pasta y remojarla bajo el grifo.
Escurrirla de nuevo y ponerla en un cuenco.
Agregar el pimiento rojo en trozos, las arvejas, las aceitunas negras sin carozo, el atún un poco desmigado y los tomates pelados y picados.
Remover y regar con un hilo de aceite.

Consejo práctico: añadir hierbas aromáticas como albahaca, hierbabuena y orégano.