1 cucharada de aceite
325 g de macarrones tipo penne, ziti o espirales
1 manojo pequeño de espárragos recortados y en tiras de 4 cm
2 o 3 salchichas de frankfurt en rodajitas
250 g de hortalizas variadas cocidas (zanahorias, judías verdes, guisantes o maíz)
mayonesa de huevo entero
1 pizca de pimienta negra

En una cazuela grande con agua y aceite hirviendo, cueza los macarrones unos 8 o 10 minutos o hasta que estén al dente.
Escúrralos, aclárelos con agua fría y vuélvalos a escurrir.

En otra olla grande, cueza los espárrafos junto con las salchichas de frankfurt en agua hirviendo hasta que los primeros estén tiernos pero enteros; escurra bien.

Mezcle la pasta con los espárragos, las salchichas y las hortalizas cocidas en un bol; condimente con la mayonesa y la pimienta al gusto, revolviendo bien para que todos los ingredientes se impregnen.
Sirva a temperatura ambiente o ligeramente refrigerado, según prefiera.