200 g de tallarines de harina de arro
1 cucharada de aceite
1 cebolla troceada
2 dientes de ajo majados
1 cucharada de jengibre fresco rallado
500 g de carne de cerdo cortada en tiras
150 g de brócoli en ramitos pequeñños
1 pimiento rojo pequeño cortado en juliana
60 ml de salsa hoisin
60 ml de salsa de ostras
60 ml de salsa de soja

Cuea los tallarines durante 5 minutos o hasta que estén listos.
Escúrralos.

Caliente un wok.
Cuando la temperatura sea muy elevada, agregue el aceite y remuévalo para que se reparta bien.
Añada la cebolla, el ajo y el jengibre, y rehogue de 1 a 3 minutos o hasta que la cebolla se dore.
Retire del wok y saltee el cerdo en dos tandas de 3 a 4 minutos, o hasta que se dore.
Mecle la carne y las verduras en el wok, incorpore el brócoli y el pimiento, y remueva bien a fuego medio.
Cuando éstas estén bien calientes, agregue los tallarines y las salsas y sirva inmediatamente.