350 g de farfalle
30 g de manteca
1 cebolla pequeña picada fina
100 g de champiñones picados
300 ml de crema de leche
1 cucharada de eneldo picado
425 g de atún en lata, en salmuera, escurrido y desmenuzado
40 g de queso parmesano rallado
eneldo picado para decorar

Hierva la pasta.
Cuando esté al dente, escúrrala y procure que no se enfríe.

Saltee la cebolla y los champiñones en la manteca a fuego medio 3 minutos o hasta que la cebolla quede tierna.
Añada la crema y el eneldo, de un hervor y baje el fuego.
Cueza de 8 a 10 minutos.

Agregue la pasta, el atún y el queso.
Remueva y decore con eneldo.