flores de brócoli. 1 TAZA
sal. A GUSTO
calamares limpios. 160 GRAMOS
ajo. 4 DIENTES
tomates redondos. 4
tomates perita. 2
tomates secos. 8
aceite de oliva. 12 CUCHARADAS
ají picante seco. 1
pimienta negra. A GUSTO
capellini (pasta seca). 400 GRAMOS

Cocinar el brócoli en agua hirviendo salada 5 minutos y reservar
Cocinar los calamares en agua hirviendo salada 2 minutos, cortarlos en rodajas y dejarlos enfriar
Pelar el ajo y filetearlo
Cortar los tomates redondos, perita y los secos en 8 partes
Calentar 10 cucharadas de aceite de oliva, incorporar el ajo, el ají seco y los tomates cortados.
Saltear 1 minuto y salpimentar
Hervir los capellini según las instrucciones del envase y colarlos
Mezclar la pasta con el brócoli, los calamares y la salsa de tomates.
Salpimentar, rociar con el aceite de oliva restante y servir.