Ingredientes

Base

Panqueques 2 paquetes

Relleno

Pimiento verde 1
Pimiento rojo 1
Pimiento amarillo 1
Langostinos 300 g
Calamar 300 g
Sal y pimienta
Tomates 3
Queso de barra 200 g
Salsa blanca 250 g

Procedimiento

Base

Cortar los panqueques en rectángulos, colocar en una placa rociados con aceite y llevar al horno para secar.

Relleno

Cortar los pimientos en juliana y saltear.
Limpiar los langostinos y los calamares, cortar éstos últimos en juliana.
Colocar en la sartén los langostinos limpios y los calamares, dejar unos instantes y retirar.
Salpimentar.
Cortar los tomates en rodajas.

Armado

Servir en el plato una base de panqueque, disponer el queso barra y por encima los tomates en rodajas y los calamares. Cubrir con otra capa de panqueque y colocar los pimientos. Servir con langostinos y salsear con la salsa blanca.